나이가 들기 시작하면서 요산 수치가 올라가 걱정이 많아지게 됩니다. 이럴 때, 통풍에 좋은 음식이 무엇인지 고민하게 되는데요. 무엇이든 먹을 수는 없고, 여러 가지 정보를 찾기 위해 검색도 해보고, 주변에 물어보기도 합니다. 오늘은 통풍에 좋은 음식과 해로운 음식에 대해 살펴보겠습니다.
통풍이란?
통풍은 관절에 요산 결정이 쌓여 염증과 통증을 일으키는 관절염의 한 종류입니다. 보통 요산은 신장을 통해 소변으로 배출되는 노폐물이지만, 일부 사람들에게는 혈액에 쌓여 관절에 결정을 형성할 수 있습니다. 퓨린이 많이 포함된 붉은 고기, 해산물, 알콜 등의 음식을 자주 섭취하면 요산 수치가 증가하고, 이로 인해 통풍이 발생할 위험이 커집니다.
또한, 비만, 고혈압, 인슐린 저항성 등의 건강 문제도 통풍 발병을 유발할 수 있습니다. 통풍은 단순히 통증을 일으키는 것 외에도 다른 건강 문제를 초래할 수 있습니다. 예를 들어, 치료하지 않으면 요산 침전물이 피부, 관절, 혹은 다른 조직에 쌓여 토피라는 단단한 덩어리를 형성할 수 있으며, 이는 관절의 손상과 변형을 일으킬 수 있습니다. 또한, 신장 결석과 신장 손상도 초래할 수 있습니다. 통풍은 당뇨병, 고혈압, 심장 질환과도 관련이 있으며, 이러한 상태에 있는 사람들은 통풍을 경험할 위험이 더 높습니다.
통풍의 원인
통풍의 주요 원인은 높은 퓨린 다이어트, 비만, 인슐린 저항성 등과 같은 현대인의 생활 습관에 있습니다. 이를 방치하면 토피, 관절 손상 및 신장 문제와 같은 합병증이 발생할 수 있습니다. 또한, 통풍은 당뇨병, 고혈압, 심장 질환과 같은 다른 건강 문제와 관련이 있습니다.
통풍을 관리하는 것이 매우 중요하며, 적절한 치료와 예방이 필요합니다.
통풍에 좋은 음식 14가지
통풍에 좋은 음식에는 체리, 바나나, 수박, 우유, 달걀, 토마토, 두부, 감자, 고구마, 치즈, 쌀, 보리, 메밀, 옥수수수염차, 결명자차, 구기자차, 산수유차, 오가피차, 녹차, 물 등이 있습니다. 하지만 한 종류의 음식만 계속 먹거나 과도하게 섭취하는 것은 좋지 않다는 점을 기억해야 합니다.
1. 양파
양파의 껍질에는 퀘르세틴과 폴리페놀 같은 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분은 나쁜 콜레스테롤을 줄이고, 혈액 순환을 개선하며, 요산 수치를 낮추는 데 효과가 있습니다. 따라서 양파를 먹을 때는 껍질과 함께 섭취하는 것이 통풍 예방에 도움이 됩니다.
2. 사과, 배
사과와 배는 혈당지수가 낮아 인슐린 저항성이 있는 사람들에게 좋습니다. 사과에는 요산을 중화시키는 말릭산 성분이 다량 포함되어 있으며, 섬유질과 수분, 항산화 성분이 풍부하여 소화도 잘 됩니다. 따라서 아침에 사과 한 개를 먹는 것이 좋습니다.
3. 물
물은 요산을 배출시키고, 신장 결석의 형성을 예방하는 데 도움이 됩니다. 하루에 8잔 이상의 물을 자주 마시는 것이 좋습니다. 신장 기능이 좋지 않은 사람은 전문가와 상담 후 섭취량을 조절해야 합니다.
4. 바나나
바나나는 칼륨이 풍부하게 들어 있어 요산을 수용성으로 변화시켜 소변으로 배출될 수 있도록 돕습니다. 또한, 바나나는 알칼리성 식품으로, 통풍 예방에 도움이 됩니다.
5. 토마토
토마토는 알칼리성 식품으로, 체내에 있는 요산을 소변으로 배출하고, 혈액을 깨끗하게 만들어주는 역할을 합니다. 또한, 지방 분해에도 도움이 되어 통풍 예방에 매우 유효한 식품입니다.
6. 개다래
개다래는 통풍에 좋은 약초로, 요산 결정화를 막고 요산 배출을 도와 요산 수치를 낮추는 데 효과적입니다.
7. 체리(베리류)
체리는 강력한 항염 효과를 가지고 있어 통풍에 좋은 음식으로 권장되는 과일입니다. 특히 타트체리가 더 효과적이라고 합니다. 연구에 따르면, 타트체리를 하루에 10개씩 섭취한 그룹은 통풍 발병률이 현저히 감소한 것으로 나타났습니다. 블루베리, 아사히베리와 같은 베리류 역시 안토시아닌이 풍부해 항염 작용을 돕습니다.
8. 수박
수박은 이뇨작용을 촉진하여 요산을 소변으로 배출하는 데 도움을 줍니다. 또한, 수박은 혈중 요산 농도를 낮추고 염증을 완화시키는 소염 효과가 있어 급성기 통풍에 특히 효과적입니다. 따라서 수박은 통풍 증상 개선에 유용한 식품입니다.
9. 저지방 요거트
저지방 요거트는 프로바이오틱스를 다량 함유하고 있어 혈중 요산 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 특히, 그릭 요거트를 블루베리와 섞어 먹으면 건강에 더욱 좋은 영향을 미칠 수 있습니다.
10. 클로렐라
클로렐라는 알칼리성 식품으로 소변을 알칼리화하여 요산을 녹여 배출하는 데 도움을 줍니다. 이로 인해 통풍 예방 및 개선에 효과적이며, 요산 배출을 촉진하는 역할을 합니다.
11. 현미, 메밀
현미에는 피틴산 성분이 포함되어 있어 체내 독소를 배출하는 데 도움을 줍니다. 또한, 메밀도 요산 배출에 효과적인 식품으로, 메밀차나 메밀국수, 전병, 묵 등을 다양한 방법으로 섭취하면 좋습니다.
12. 달걀
통풍 환자들은 단백질이 포함된 음식을 피하는 경우가 많지만, 단백질은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소입니다. 달걀은 퓨린 성분이 적은 단백질 식품으로, 통풍 환자들이 먹어도 증상을 악화시키지 않습니다. 따라서 통풍 환자에게 적합한 단백질 공급원이 될 수 있습니다.
13. 우유
우유는 다른 단백질 식품과 달리 퓨린을 포함하지 않습니다. 오로트산, 카세인, 락트알부민 등의 성분은 요산 배설을 촉진시키고, 관절에 요산이 축적되는 것을 방지하며 통풍 발작의 위험을 줄여줍니다. 이러한 특성 덕분에 우유는 통풍 예방뿐만 아니라 치료에도 도움이 됩니다.
14. 양배추
양배추는 비타민, 칼슘, 식이섬유가 풍부하여 몸 속 요산을 배출하는 데 매우 효과적입니다. 또한, 이뇨작용을 도와 염증을 완화시키는 항염 효과가 있어, 통풍 예방 및 치료에 도움이 됩니다.
통풍에 해로운 음식 8가지
통풍에 해로운 음식으로는 퓨린이 많은 육류(소고기, 돼지고기, 닭고기)와 내장육, 해산물, 알콜 등이 있습니다. 이들 식품은 퓨린이 150~800mg 정도 포함되어 있어 통풍 증상이 심할 때 섭취를 피해야 합니다.
1. 지방(지질)이 많은 음식
기름에 튀긴 치킨, 드레싱, 중화요리 등 지방 함량이 높은 음식을 섭취하면, 몸 속에 있는 요산이 배출되는 것을 방해합니다. 이는 기름 속 트랜스 지방산이 요산 배출을 억제하기 때문입니다.
2. 생선과 해산물, 해조류
생선과 해산물은 건강에 좋지만, 통풍 환자에게는 해로운 음식입니다. 등 푸른 생선, 생선알, 조개류, 새우, 오징어, 멸치, 다시마 등이 퓨린이 많이 들어 있어 통풍 증상을 악화시킬 수 있습니다.
3. 로얄젤리
로얄젤리도 퓨린 함량이 높은 식품으로, 100g 기준 약 403mg의 퓨린을 포함하고 있어 통풍 환자에게 해로운 음식입니다. 건강을 위해 영양제를 섭취할 때는 로얄젤리가 포함되지 않은 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
4. 육류
붉은 고기는 퓨린이 많이 포함되어 있어 통풍을 유발할 수 있습니다. 소고기, 돼지고기, 오리고기, 닭고기와 내장육, 고기 육수는 통풍에 해로운 음식으로, 통풍 증상이 있을 때는 피해야 합니다.
5. 말린 표고버섯
말린 표고버섯에는 퓨린 성분이 많아 통풍 환자에게는 좋지 않습니다. 말린 표고버섯은 100g당 380mg의 퓨린이 포함되어 있어, 생 표고버섯보다 훨씬 더 많은 퓨린을 함유하고 있습니다.
6. 알코올
맥주와 같은 알콜은 통풍에 해로운 음식으로 알려져 있습니다. 알코올은 몸 속 요산 수치를 증가시키고 신장을 통해 배설되는 것을 방해하므로, 통풍 환자는 섭취를 자제하는 것이 좋습니다. 맥주 100g에는 약 3,000mg의 퓨린이 포함되어 있습니다.
7. 액상 과당(옥수수 시럽 / high fructose corn syrup), 설탕
액상과당은 설탕보다 저렴하게 사용되며, 과자나 음료에 포함된 경우가 많습니다. 액상과당은 요산 배출을 방해하여 통풍에 해로운 음식으로 작용합니다. 또한, 설탕이 과도하게 포함된 음료나 음식도 통풍 증상을 악화시킬 수 있으므로, 과다한 섭취를 피해야 합니다.
8. 시금치
시금치는 좋은 음식으로 알려져 있지만, 통풍 환자에게는 해로운 음식입니다. 시금치와 새싹 채소에는 퓨린이 많이 포함되어 있어 통풍 증상을 악화시킬 수 있으니, 이를 피하는 것이 좋습니다.
이상으로 통풍에 좋은 음식과 해로운 음식을 살펴보았습니다. 통풍에 좋은 음식을 꾸준히 섭취하며, 건강을 관리하시기 바랍니다. 건강한 식습관을 통해 통풍 예방과 치료에 도움이 되기를 기원합니다.
